Domingo é dia de Macarronada...

   Hoje é dia de macarrão em casa, e aqui o mais pedido molho de macarrão é o pesto. Todos adoram, ficam pedindo a semana inteira e toca eu fazer , porque eu sou apaixonada por massas ...A minha família gosta muito de tempêros em geral, então  quando fiz a primeira vez esse molho , foi amor à primeira vista, ou à primeira garfada...

   Os tempêros, normalmente são fortes...Nada muito salgado, porque sempre tive a preocupação de temperar nossa refeição com pouco sal e muitas ervinhas...manjericão, alho, cebolas, orégano, tomilho, alecrim, pimenta,  vai de tudo...

   Esse pesto não é exatamente o original, porque não vai pinholes, acho que não há necessidade.

   É rápido , saboroso e fácil de fazer e não precisa usar o fogão.

   Vamos ao pesto...

Molho Pesto

Ingredientes 

2 dentes de alho

2 a 3 xícaras (chá) de folhas de manjericão

5 castanhas- do- Pará picadas ( coloco nozes também)

1/2 xícara ( chá) de azeite ( consumimos muito azeite , então a pedidos coloco 1 xícara)

1 pacote de queijo parmesão light ralado

Modo de Fazer

   Coloque no processador de alimentos ou liquidificador, o alho, as folhas de manjericão, as castanhas e nozes, o azeite e o queijo ralado. Bata por 5 minutos ou até estar tudo triturado.

   Prepare a massa, escorra e reserve 1/2 copo da água do cozimento. Volte a massa à panela e misture com o molho. Se ficar seco, adicione um pouco da água reservada. Sirva

Torta de Queijo "Mila Rey"...

   Ainda no espírito de cozinheira, a vontade de torta salgada falou mais alto...procurei uma receita integral e esta pareceu-me bem apetitosa , bem fácil e rápida. Mudei algumas coisinhas, como o queijo de minas para a ricota fresca, marido precisa diminuir o colesterol...e diminui um pouquinho o sal, marido tem hipertensão, então...

Torta de Queijo " Mila Rey"

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo branca

100g de margarina ( na minha massa precisei colocar mais 1 colher de sopa de margarina)

1 gema

1 colher (chá) de sal ( diminui o sal)

Ingredientes do Recheio

300g de queijo minas fresco ( usei ricota fresca)

4 ovos inteiros

1 colher (sopa) de margarina derretida

3/4 de xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer

   Misturar todos os ingredientes da massa até formar uma bola. Forrar o fundo de uma travessa refratária rasa com essa massa. Reserve. Num outro recipiente, amassar bem o queijo minas com um garfo e adicionar todos os outros ingredientes do recheio , misturando tudo muito bem. Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno até dourar. Servir cinco minutos após apagar o fogo.

Fonte: Livro "Cozinha Natural no dia a dia"- Maria do Céu

Bom Apetite!

Mais bordados...

   Terminei mais algumas etapas dos bordados dos fóruns...

Ganhei...

   Hoje uma amiga querida do fórum de ponto cruz mandou um selinho. A Lú do blog Cantinho da Lú, realmente é um cantinho muito simpático de ponto cruz...visitem...
   A regra é indicar 3 a 5 blogs. Como em todos os selinhos estou indicando blogs aleatóriamente, pois é difícil dizer os blogs preferidos, pois gosto de todos e visito  todos, também...Além dos outros abaixo nos posts, vou indicar mais 5 para visitarem...

http://mariliabaunilhaepatch.blogspot.com/;

http://florderetalho.blogspot.com/;

http://osotaoempontocruz.blogspot.com/;

http://deisecrafts.blogspot.com/;

http://atricoteira.blogspot.com/

Roberto Shinyashiki...

" Aprender a estar só é uma necessidade que o individuo tem para criar um relacionamento saudavel consigo mesmo. É saber apreciar a propria companhia, não ter medo de acompanhar o seu intimo, entrar em contato com  a sua natureza, caminhar por um jardim, sentir os pés amassando a areia da praia a medida que anda."

Roberto Shinyashiki

Mais Selinhos...

   Desta vez bati o recorde! Ganhei 3 selinhos da Gislene do blog Mundo da Gislene . A Gislene tem um blog muito lindo , cheinho de mensagens edificantes e inspiradoras, eu visito todos os dias. Os selinhos são todos lindos, obrigada querida Gi...

Este tenho que citar 5 sonhos e 5 inspirações..

Sonhos

Ser uma pessoa melhor a cada dia;

Ver o mundo com mais fraternidade e amor;

Ver meus filhos felizes ;

Conseguir ler todos os livros de minha estante;

E realizar muitos de meus projetos.

Inspirações

O universo

A vida

Jesus 

Maria

O amor

Amamentar é um dos atos mais bonitos entre uma mãe e um filho. Há uma simbiose perfeita. Olho no olho, pele com pele, que momento  íntimo é capaz o ser humano! Que amor mais perfeito e verdadeiro.

Novo Selinho...

   Este selinho foi oferecido por 2 grandes amigas blogueiras, Clau do Jardim dos Sonhos e pela Marion do Criações em Família & Cia, com referências a este blog que me deixaram emocionada. Obrigada queridas, pelo grande carinho que me proporcionaram. Vou indicar alguns outros blogs que vocês podem visitar , pela várias maneiras que se apresentam, com simpátia, respeito, amizade e sensibilidade aos visitantes dos blogs....bjs...


http://simonert.blogspot.com/
Simone Prado, lindos moldes de patchwork : fundation, appliqué, etc.

http://siempretejiendo.blogspot.com/
Elena, lindos trabalhos em tricô.

http://agulhaspinceisemais.blogspot.com/
Joana, tem tricô , crochê, ponto cruz e ainda mostra as lindas frutas de seu pomar.

http://sonhosdepontocruz.blogspot.com/
Vânia, muito sensível e carinhosa , mostra seu ponto cruz com poesia, belo.

http://anatuyama-crafts.blogspot.com/
Ana, maravilhosa crafter e quilteira, belos trabalhos.

http://alequejo.blogspot.com/
A Ale fala de tudo, de casa , filhos, passeios...

http://giovannapatchwork.blogspot.com/
Giovanna, lindos trabalhinhos em patchwork.

http://crismiscelanea.blogspot.com/
A Cris fala de craft, decoração, design, história...um mimo.

http://engenheirasenroladas.blogspot.com/
Thati, minha sobrinha,  afilhada , fala de tudo, está noiva e vai casar em setembro, dá dicas super legais...É uma ótima crafter...

http://andreaminhaslas.blogspot.com/
Andréa, amiga sensível, fala de sua vida e de suas criações, lindas peças em patchwork e tricô...

Muffins e Torta...

   Levantei com espírito de cozinheira, o que nem sempre acontece, pois não sou muito chegada à cozinha, ou melhor ao fogão...Já tentei me estimular, comprando algumas revistas e  livros de culinária, mas cheguei à conclusão que  eu faço  o meu possível, portanto não esperem muito glamour dos meus  dotes culinários...apenas aproveito esses lances de ataque culinarísticos para fazer pratos que gosto e a família aprecia.

   Desta vez fiz muffins de iogurte, muito gostosos e leves, pois não levam nada de gordura....e uma torta  de bananas, pois algumas bananas da minha fruteira já estavam maduras demais e ninguém iria comê-las...

Muffin de Iogurte

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (sopa) de açucar

1 copo de iogurte natural (200g) ( coloquei desnatado)

1 ovo

2 colheres (sopa) de leite ( coloquei leite semidesnatado)

Coloquei também gotinhas de chocolate, dá um sabor diferente...

Preparo

   Disponha em um recipiente todos os ingredientes e misture bem. Então, coloque em fôrmas de muffins forradas com fôrmas de papel e leve ao forno pré- aquecido por 20 minutos ou até que esteja assado e dourado.

Fonte: Revista Muffins e Minibolos

Torta de Bananas " Orangotanga"

Ingredientes

1 dúzia de bananas nanicas em fatias

6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

6 colheres (sopa) de açucar mascavo

2 ovos

1 copo de leite ( copo ametricano)

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de Fazer

   Dividir as fatias de banana em três partes e reservar.

   Misturar o açucar mascavo, a farinha e o fermento em pó, dividir em duas partes iguais e reservar.

   Espalhar a bananas fatiadas sobre uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Distribuir a manteiga, a canela e a mistura seca por cima das bananas. Proceder da mesma forma uma segunda vez. Em seguida, derramar sobre a torta o leite, previamente misturado com os ovos bem batidos. Finalizar com uma última camada de banana, manteiga e canela.

   Levar ao forno médio já aquecido por mais ou menos 25 minutos.

 Fonte: Livro Cozinha Natural no dia-a-dia, Maria do Céu

Madre Teresa de Calcutá...

"Enquanto estiver vivo, sinta-se vivo.
Se sentir saudades do que fazia, volte a fazê-lo.
Não viva de fotografias amareladas...
Continue, quando todos esperam que desistas.
Não deixe que enferruje o ferro que existe em você.
Faça com que em vez de pena, tenham respeito por você.
Quando não conseguir correr através dos anos, trote.
Quando não conseguir trotar, caminhe.
Quando não conseguir caminhar, use uma bengala.
Mas nunca se detenha."

Madre Teresa de Calcutá

Selo da Clau...

   A Clau do blog Jardim do Sonhos, retribuiu  o selinho que mandei, obrigada Clau...

Selinho da Dinda...

   Surpresa! ganhei selinho da Fabíola  madrinha do meu blog, lindo, cheio de rosas, adorei, obrigada Fabíola!
   Tem uma regra, dizer 7 coisas de que gosto ou sobre minha personalidade, lá vai:

   1- Amo minha família, isso se expande para a família em geral, marido, filhos, irmãos, cunhadas, sobrinhos, tios , primos, cachorros, papagaios, e por aí vai...
   2- Amo ler;
   3- Amo artesanato;
   4- Esqueça-me na frente do computador;
   5- Viajar;
   6- Café;
   7- Sou tímida... é verdade!

   Legal!!!

  Agora vou passá-lo para algumas amigas blogueiras:

   Regina http://catarinaregina.blogspot.com/
   Mariane http://marianepro.blogspot.com/
   Rafa http://manka-christmas.blogspot.com/
   Gislene http://mundodagislene.blogspot.com/
   Ana http://www.anasinhana.com/
   Edna http://paninhoseafeto.blogspot.com/
   Bela http://belachadebaunilha.blogspot.com/
   Andréa http://andreaminhaslas.blogspot.com/
   Clau http://jardimsonhos.blogspot.com/
   Ana Maria http://artesemcrochet.blogspot.com/

   Beijos!
  
  

Dia de Tricotar em Público...

   Mais um encontro  do Dia de Tricotar em Público do  Tricoteiras Solidárias está promovendo...leve seu tricô ou crochê , doações de novelos ou sobras de lãs e quadradinhos de tricô ou crochê no tamanho 15X15 cm. As tricoteiras agradecem...

  

Vai ter sorteio de uma cesta com lãs, agulhas e um monte coisinhas que toda tricoteira usa, participe!

Sorteio de Layout...

   A amiga Edna do blog Paninhos e Afetos está sorteando um layout para blog, criação de Amanda Layouts ...Passe lá e se inscreva. Boa sorte!!

Desafio Terminado...

   Hoje terminei mais um desafio do fórum...bem gostoso de fazer, poucas trocas de linha e rápido... vejam...

Bolo de Cacau...

  

   Hoje deu vontade de fazer esse bolo integral de cacau . Pelos ingredientes me pareceu tão cheiroso...noz moscada, canela...fiz e realmente é uma delícia...me lembrou o bolo de natal que minha mãe fazia, só que faltou as nozes, passas, castanhas, frutas cristalizadas...
   A autora do livro " Cozinha Natural no dia- a - dia", Maria do Céu, dá aos bolos e outras receitas nomes que  são bem engraçados...este , por exemplo é, Bolo Integral de Cacau Zumbi Maluco e é muito boa...aqui vai a receita...

Bolo Integral de Cacau "Zumbi Maluco"

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo branca

1 xícara (chá) de açucar mascavo

1 xícara (chá) de açucar branco ( eu uso somente açucar orgânico demerara , acho que não fica tão doce)

1 xícara (chá) de cacau em pó

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de noz-moscada ( como eu gosto muito, coloquei mais de uma pitada...2...3...4...)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de água bem quente  ( achei bem interessante a água quente e realmente dá certo)

Modo de Fazer

   Misturar todos os ingredientes secos. Fazer uma abertura no meio e adicionar o óleo e os ovos inteiros, batendo muito bem. Em seguida acrescentar a água quente e continuar batendo por uns cinco minutos. Derramar a massa numa forma de bolo previamente untada e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno médio já aquecido por mais ou menos vinte e cinco minutos. Eu espetei o palito na massa e saiu molhado, deixei mais um pouco e testei , saiu sequinho.

Receita do livro: Cozinha Natural no Dia a Dia- Maria do Céu

Sorteio Legal...

   Venha participar! Sorteio de Kit de Costura  recheado de paninhos , linhas, tesoura, agulhas, etc...
   Entre Aqui no blog coordenado pela Cristina Torchia. Lá tem todas as instruções para participar.  Conteúdo do Kit:

- 5 rolinhos de tecidos estampados FERNANDO MALUHY 0,25 x 1,40 m

- 10 rolinhos de feltro SANTA FÉ 0,25 x 1,40 m
- 1 tesoura MUNDIAL
- 1 conjunto de agulhas COATS CORRENTE
- 5 rolinhos de anchor perle COATS CORRENTE- botões decorados WE CARE ABOUT

- 10 metros de fita xadrez, 10 metros de fita de veludo e 10 metros de fita de cetim NAJAR

- 1 m de entretela dupla face TECLABEL

- 1 DVD TECLABEL com o passo a passo de um avental com patchcolagem

- 50 cm de manta acrílica PEGORARI

- 1 cesta para que vc faça a sua caixa de costura

Boa Sorte!

Novo Selinho...

   Ganhei mais um selinho, desta vez veio da Carol. Amiga querida do fórum e de blog, que indicou este blog como reconhecimento de criatividade. Obrigada Carol, já respondi as perguntinhas aqui...

"Anos Dourados"

   Bolo Integral de Cenoura "Anos Dourados"

   Adoro esse bolo, ele é gostoso, saudável.  Aqui em casa os meus filhos e marido gostam muito...Tenho uma filha vegetariana e  procuro  adaptar muitas receitas que faço ao estilo alimentar dela, apesar de todos em casa gostarem de culinária vegetariana vegan e ovolacto. E meus livros de culinária tem de tudo, até macrobiótica! . Então resolvi postar algumas receitinhas dos livros que tenho e já fiz , para que também você possa  fazer e comprovar como são gostosas as receitas . Espero que gostem...


Ingredientes da Massa
3 cenouras médias cruas
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
2 xícaras (chá) de açucar mascavo
1 xícara ( chá) de açucar branco
1 xícara (chá) de óleo
1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura
1 xícara ( chá) de açucar mascavo
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Fazer
   Bater no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos, por um minuto. Num outro recipiente misturar todos os ingredientes secos. Derramar sobre eles a massa batida no liquidificador e bater muito bem com uma colher de pau. Colocar a massa numa forma de bolo previamente untada e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno médio já aquecido por mais ou menos 25 minutos. Retirar o bolo e deixar esfriar.
   Enquanto isso, juntar os ingredientes da cobertura, mexendo devagar em fogo baixo. Quando começar a desgrudar da panela, derramar imediatamente sobre o bolo. Servir após esfriar a cobertura.
Livro: Cozinha Natural no Dia a Dia- Maria do Céu

Um pouquinho de Quintana...

Os poemas são pássaros que chegam
não se sabe de onde e pousam
no livro que lês.
Quando fechas o livro, eles alçam vôo
como de um alçapão.
Eles não têm pouso
nem porto;
alimentam-se um instante em cada
par de mãos e partem.
E olhas, então, essas tuas mãos vazias,
no maravilhado espanto de saberes
que o alimento deles já estava em ti...

Mário Quintana

http://pensador.uol.com.br/

Mais Alguns Pontinhos...

  Mais dois bordadinhos em fase de construção...

Mais Um...

   Ganhei mais um selinho, desta vez da Clau, mais uma querida amiga que está mandando para 15 blogs  que considera inspiradores seja por palavras, imagens ou trabalhos. Obrigada Clau por está lembrança carinhosa, beijos...