Hoje é dia de macarrão em casa, e aqui o mais pedido molho de macarrão é o pesto. Todos adoram, ficam pedindo a semana inteira e toca eu fazer , porque eu sou apaixonada por massas ...A minha família gosta muito de tempêros em geral, então quando fiz a primeira vez esse molho , foi amor à primeira vista, ou à primeira garfada...
Os tempêros, normalmente são fortes...Nada muito salgado, porque sempre tive a preocupação de temperar nossa refeição com pouco sal e muitas ervinhas...manjericão, alho, cebolas, orégano, tomilho, alecrim, pimenta, vai de tudo...
Esse pesto não é exatamente o original, porque não vai pinholes, acho que não há necessidade.
É rápido , saboroso e fácil de fazer e não precisa usar o fogão.
Vamos ao pesto...
Molho Pesto
Ingredientes
Ingredientes
2 dentes de alho
2 a 3 xícaras (chá) de folhas de manjericão
5 castanhas- do- Pará picadas ( coloco nozes também)
1/2 xícara ( chá) de azeite ( consumimos muito azeite , então a pedidos coloco 1 xícara)
1 pacote de queijo parmesão light ralado
Modo de Fazer
Coloque no processador de alimentos ou liquidificador, o alho, as folhas de manjericão, as castanhas e nozes, o azeite e o queijo ralado. Bata por 5 minutos ou até estar tudo triturado.
Prepare a massa, escorra e reserve 1/2 copo da água do cozimento. Volte a massa à panela e misture com o molho. Se ficar seco, adicione um pouco da água reservada. Sirva
Nina,
ResponderExcluirQue delícia! Aqui em casa eu e meu marido amamos massa, com certeza vou copiar!
beijo
Nina,
ResponderExcluirQue receita gostosa, de água na boca mesmo.
Beijinhos e bom final de semana.
Clau.
Adorei a sugestão. Já está registadíssima para a minha filha vegetariana e não só, todos vamos provar
ResponderExcluirBeijos,
Nina
Nina bela receita,e super fácil de confeccionar.
ResponderExcluirboa noite bjs.
Nina e suas receitas de me dar água na boca!
ResponderExcluirDeve ficar tão cheiroso!!!
Beijokas!
Hummmmm! To sentindo o cheiro daqui!
ResponderExcluirAle
Dinda, que delícia! Adoro esse molho também! Acredita que minha mãe fez macarrão com molho pesto na sexta? Vocês combinaram ou foi transmissão de pensamento? hehehe
ResponderExcluirBeijão
Oi Nina!
ResponderExcluirObrigada pela visita e comentário.
Hum, eu adoro macarrão, deve ter ficado uma delícia.
bjs
Olá Nina
ResponderExcluirHunnnnnnnnnnnn, que delícia...
Venha participar do SORTEIO de 2 JOIAS. Esperamos por vc.
Bjooooooooooooo............
http://amigadamoda.blogspot.com
Oi Nina,
ResponderExcluirEstou de regime, mas não dispenso um macarrão ao pesto! Que delícia!
Adorei o seu blog e estou seguindo vc. Ficarei muito feliz se vc tb me seguir.
Tem sorteio no meu bloguito, please … dê uma forcinha, se não estiver participando ainda, participe.
Bjkas e uma ótima 3ª-feira para vc.
www.gosto-disto.com
Oi Nina, fiquei morrendo de vontade de provar...sou japa, mas devo ter um pezinho na Itália, adoro uma massa, aprender molhos diferentes é sempre bom...dica anotada! Bjo!!
ResponderExcluirEu AMO pesto, Nina!
ResponderExcluirE fica bom também na bruschetta, vc já tentou?
bj
PESTO!!!! Adoro esse pesto!
ResponderExcluirnossa tenho que fazer essa massa!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirestá lindo!!! parabéns querida nina!!!