sábado, 26 de fevereiro de 2011

Torta de Queijo "Mila Rey"...

   Ainda no espírito de cozinheira, a vontade de torta salgada falou mais alto...procurei uma receita integral e esta pareceu-me bem apetitosa , bem fácil e rápida. Mudei algumas coisinhas, como o queijo de minas para a ricota fresca, marido precisa diminuir o colesterol...e diminui um pouquinho o sal, marido tem hipertensão, então...



Torta de Queijo " Mila Rey"

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
100g de margarina ( na minha massa precisei colocar mais 1 colher de sopa de margarina)
1 gema
1 colher (chá) de sal ( diminui o sal)

Ingredientes do Recheio
300g de queijo minas fresco ( usei ricota fresca)
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de margarina derretida
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer
   Misturar todos os ingredientes da massa até formar uma bola. Forrar o fundo de uma travessa refratária rasa com essa massa. Reserve. Num outro recipiente, amassar bem o queijo minas com um garfo e adicionar todos os outros ingredientes do recheio , misturando tudo muito bem. Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno até dourar. Servir cinco minutos após apagar o fogo.
Fonte: Livro "Cozinha Natural no dia a dia"- Maria do Céu
Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Hummmmm! Nem preciso dizer, mas vou falar assim mesmo, anotei a receita! heheheh! Com alguma frequência, vamos à casa de uma amiga e sempre gosto de levar alguma coisinha, já que ela não é muito amiga de cozinhar. Entre os amigos que vão, há um vegetariano (que complica sempre a minha vida! Grrrr!). Agora, com essa receita, você ajudou a me salvar nessas ocasiões! hehehe!

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  2. ai eu quero!! me manda um pedaço via net..

    ps. tem como tirar as letrinha de confirmação? sempre erro e demora muito pra postar um comentario..
    valeu!

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  3. Nina, que beleza de torta!!! Adoro!!! Não prometo que vou fazer, tenho duas mãos esquerdas na cozinha...mas adoraria provar esta sua!!!
    Beijos!!!!
    Bela

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  4. Olá Nina!
    Gostei muito dessa receita, acho que mesmo pra mim que não sou dada as artes culinárias poderia me arriscar com essa! Minha sogra faz uma que é de comer de joelhos mas vai UMA xícara de óleo, acho muitoooo! O interessante da sua é que posso colocar margarina light... será?
    Quanto a minha máquina peguei o paninho e tentei tirar o excesso de óleo, acho que vai dar certo!
    Obrigada pela dica do café, pena ter ido ontem ao supermercado mas já anotei para a próxima!
    Beijos querida!

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  5. hummm... parece uma delícia! miaaauuu...

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  6. Hummmmm!!! Parece muito apetitosa, Nina, e fácil de fazer. Quando chegar ao Brasil, eu vou fazê-la. Digo isso, porque aqui estou muito sem tempo.
    Beijinhos.

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  7. OI Nina!
    Gostei de saber da história da sua labradora, que pessoa boa você é, cuidando de um bichinho tão frágil... Tanta gente abandona quando descobre problemas de saúde assim, não tem paciência...
    Esta torta parece boa. Eu não sei cozinhar muito bem, mas parece fácil hehe
    A mortágua encontrou minhas fotos na sala dos espelhos, estão aqui, na pág 17
    http://arte-pontocruz.forumeiros.com/t1604p320-oh-pra-mim-ja-aqui
    Beijos!!!

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  8. Acho que você tem que postar sua foto lá para ter acesso
    Bjs

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